De werking van kurkuma: dat zit er in de wonderknol
Kurkuma is veel meer dan een specerij. De curcumine die het bevat heeft diverse positieve eigenschappen voor het lichaam. De werking van kurkuma is verrassend, overtuigend en verwarrend.
Kurkuma is de reden dat curry een mooie gele kleur heeft. Geen wonder dat de knol in de volksmond ook wel kurkuma wordt genoemd. Maar dat is niet alles. In India wordt de gezonde knol al duizenden jaren gewaardeerd en ook hier is kurkuma allang een superfood. Als je tot nu toe weinig aandacht aan kurkuma hebt besteed, is het tijd om er nog eens over na te denken. We vertellen je nu wat de wonderknol kan doen en hoe je de werking van kurkuma kunt gebruiken voor een intact immuunsysteem en de weg naar je droomfiguur.
Basisprincipes van kurkuma
Gember ken je waarschijnlijk wel. Kurkuma lijkt op minigember. Niet voor niets worden de knollen ook wel gele gember of kurkuma genoemd. Het thuisland van kurkuma is het zuiden van Azië. De planten worden ongeveer een meter hoog. Midden in de zomer produceert kurkuma witte tot roodachtige bloemen. De wortelstokken, oftewel de wortels van de plant, zijn voor ons interessant. Deze zijn oranjegeel en kunnen vers of gedroogd gebruikt worden.
Daarom is kurkuma gezond
Misschien heb je zojuist de werkzame stof kurkuma ontdekt. Dan ben je net als wij. De geschiedenis van kurkuma begon uiteraard veel eerder, meer bepaald duizenden jaren geleden in India. De knollen waren zelfs heilig voor de Indianen.
In de oude Indiase geneestheorie van Ayurveda werden specerijen geclassificeerd op basis van hun effecten. Kurkuma is een van de hete specerijen. Toen al werd er gezegd dat het een reinigende en stimulerende werking had. De knollen bereikten Europa rond 100 voor Christus. De oude Grieken maakten een fout en dachten dat ze te maken hadden met een specerij die op saffraan leek.
De genezende werking werd in de jaren tachtig uitgebreid onderzocht. Kurkuma is zo gezond vanwege de ingrediënten. Het belangrijkste actieve ingrediënt is curcumine . Dit kan doen wat de meeste medicijnen niet kunnen, namelijk tegelijkertijd tegen bacteriën, virussen en schimmels werken .
De volgende ingrediënten zijn ook belangrijk:
● Magnesium : houdt spieren en botten in vorm en is goed voor de grijze cellen
● Calcium : nodig voor de botten en houdt de tanden gezond
● Zwavel : versterkt het immuunsysteem en de cellen
● IJzer : we hebben het nodig voor de bloedvorming en het transport van zuurstof naar de cellen
● Vitamine C : is een immuunboost
● Kalium : houdt de bloeddruk in evenwicht en beschermt het hart
● Zink : stimuleert de stofwisseling
Dit zijn de voordelen van de plant
Kurkuma is een echte wonderknol. De laatste tijd worden steeds meer effecten onderzocht en bevestigd. Van de onopvallende knollen zijn momenteel ruim 6.000 onderzoeken beschikbaar.
Kurkuma is effectief tegen ontstekingen
Als er chronische ontstekingsbronnen in het lichaam zijn, kan dit gevaarlijk zijn. Dan bestaat er een risico op hartziekten of kanker. Kurkuma heeft een ontstekingsremmende werking en is zo betrouwbaar dat het nauwelijks onderdoet voor overeenkomstige medicijnen.
Kurkuma beschermt cellen
Vrije radicalen lanceren een aanval op uw cellen. Hierdoor kunt u ziek worden en er ouder uitzien. Antioxidanten kunnen uw lichaam beschermen tegen vrije radicalen. De curcumine in kurkuma bestrijdt vrije radicalen en activeert tegelijkertijd je immuunsysteem.
Kurkuma houdt het hart gezond
Hartziekten zijn wereldwijd één van de meest voorkomende doodsoorzaken. Kurkuma heeft op veel manieren een positief effect op het hart. Ontstekingen worden geremd en het cholesterolgehalte wordt laag gehouden .
Kurkuma beschermt tegen kanker
Deze stelling is nog niet volledig bewezen. Er wordt momenteel onderzoek gedaan naar de mate waarin kurkuma kan worden gebruikt om kanker te voorkomen. Studies hebben al aangetoond dat kurkuma de groei van kankercellen kan remmen en ervoor kan zorgen dat ze afsterven.
Kurkuma ondersteunt het immuunsysteem
Het gele poeder zit vol kracht. Kurkuma verwarmt het lichaam intern. Ons immuunsysteem is een energiecentrale die niet te veel gebruikt mag worden. Er geldt een eenvoudige regel: voorkomen gaat vóór genezing. Als je aandacht besteedt aan je immuunsysteem en deze van kracht voorziet, zul je achteraf waarschijnlijk niet te maken krijgen met verkoudheid of andere kwalen.
Door de wortel regelmatig te consumeren, kunt u uw immuunsysteem versterken . De Aziaten wijzen de weg en kruiden hun eten dagelijks met één tot drie gram kurkuma. Het kruid maakt het voedsel niet alleen gemakkelijker te verdragen, kurkuma beschermt ook tegen infecties .
Je immuunsysteem gaat soms overboord en valt indringers met volle kracht aan. Het zou belangrijk zijn om uw krachten te verdelen en uw lichaam niet uit te putten. Allergieën en auto-immuunziekten kunnen het gevolg zijn van een hyperactief immuunsysteem.
Curcumine kan de overijverigheid van het immuunsysteem vertragen en interleukines beïnvloeden . Dit zijn eiwitverbindingen die fungeren als ‘geleiders’ van het immuunsysteem. Zij beslissen hoe de ontstekingsreactie zal verlopen en communiceren met de immuunafweercellen.
Kurkuma helpt niet alleen het lichaam als het zwak is, maar ook als het erom gaat het immuunsysteem sterk te maken tegen indringers en het tegelijkertijd op zijn plaats te zetten en te beschermen tegen ongepaste overreacties.
Afvallen met kurkuma: zo kan de plant helpen
Kurkuma is gezond en helpt je zelfs om af te vallen . De bittere stoffen die het bevat bevorderen de productie van gal . De gal wordt opgeslagen in de lever en ondersteunt uw lichaam bij zijn ontgiftingswerk. Dit stimuleert ook de vetvertering. De lever is beter in het afbreken en uitscheiden van ongezonde vetten.
Met kurkuma kun je afvallen omdat de knol het moeilijk maakt dat vetcellen zich in het lichaam ophopen . Ze worden eenvoudigweg uitgescheiden zonder dat ze voor u als hip goud merkbaar worden. De bittere stoffen die het bevat zorgen er ook voor dat je sneller een vol gevoel krijgt en dus minder honger hebt.
Omdat kurkuma de stofwisseling stimuleert en je fit en efficiënt maakt, is het voor jou geen belemmering om je sportprogramma uit te voeren en de kilo’s kwijt te raken.
Gebruik van kurkuma
Kijk eens in je kruidenkastje. Zit er geen kurkumapoeder in? Dat moet je snel veranderen. De knollen kunnen ook vers verwerkt worden en smaken heerlijk. Kurkuma verbrandt veel minder dan gember en je hoeft je geen zorgen te maken over een stinkende adem zoals knoflook dat doet.
Je kunt kurkuma vers en gedroogd gebruiken voor de volgende gerechten:
● Vis
● Eieren
● Gevogelte
● Groenten
● Rundvlees
Probeer verschillende gerechten en u zult versteld staan van de frisse en exotische smaak. Gezond koken en afvallen met kurkuma is leuk.
Betekent Golden Milk iets voor jou? Het trendy drankje heeft kurkuma in het nieuws gebracht. Uiteraard hebben wij bij SHEKO onmiddellijk gereageerd en onze shakes ontwikkeld. Dit kan eenvoudig met een paar ingrediënten worden verfijnd en omgezet in echte gouden melk.
Kurkuma bijwerkingen en dosering
Als je kurkuma in de keuken gebruikt of onze SHEKO-shake probeert, is het kruid volkomen onschadelijk. Er zijn geen bijwerkingen. Alleen als je elke dag meer dan 3.000 milligram kurkuma eet, kunnen je darmen in opstand komen en tot winderigheid en indigestie leiden.
Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, kunt u het gebruik ervan beter vermijden. Er zijn simpelweg niet genoeg informatie en onderzoeken beschikbaar.
5 feiten over kurkuma
Conclusie: Kurkuma maakt indruk met zijn uiteenlopende effecten
Kurkuma is een plant die lijkt op gember. Er wordt gebruik gemaakt van de oranjegele wortelstokken. De plant heeft een diepe betekenis in de Indiase geneeswijze van Ayurveda en wordt al duizenden jaren geleden voor medicinale doeleinden gebruikt. Ook in Europa wordt al zo’n veertig jaar onderzoek gedaan naar de werking van kurkuma.
Curcumine is het belangrijkste actieve ingrediënt van de plant en is verantwoordelijk voor de uitgebreide genezende effecten ervan. Kurkuma heeft immuunversterkende eigenschappen en kan werken tegen bacteriën, schimmels en virussen. De hartversterkende werking en ontstekingsremmende eigenschappen zijn bewezen. Kurkuma kan je ook helpen om af te vallen. Huidig onderzoek onderzoekt ook het effect van kurkuma op kanker.
Veelgestelde vragen over kurkuma
De wonderknol kan veel voor uw gezondheid doen. We raden u aan een SHEKO-shake met kurkuma voor uzelf in te schenken en de laatste feiten over de indrukwekkende geneeskrachtige plant te lezen.
